Le boulgour (ou bulgur en turc) du restaurant Köz vous manque ?
Voici la recette toute simple. Ingrédients :
Dans une casserole, mettre l'huile d'olive, l'oignon et le poivron coupés en petit morceaux. Faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Ajouter la sauce tomate. Bien mélanger. Ajouter le boulgour, l'eau ou le bouillon. Saler et poivrer. Réduire le sel si le bouillon est déjà salé. Mélanger et porter à ébullition. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore. Il faut compter environ 15 minutes. Servir chaud en accompagnement de plat à base de viande. La section commentaire est fermée.
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Août 2020
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