• Accueil
  • Menu
    • Plat du jour
    • Plats a emporter
  • Galerie
  • Réservation
  • Salle de réunion
  • Infos
  • Contactez nous
KÖZ RESTAURANT CAFE
  • Accueil
  • Menu
    • Plat du jour
    • Plats a emporter
  • Galerie
  • Réservation
  • Salle de réunion
  • Infos
  • Contactez nous

Recette de la soupe de lentilles

8/29/2020

 
La soupe de lentilles (mercimek corbasi) est la soupe la plus populaire en Turquie. Les Turcs en mangent matin, midi et soir.
Voici la recette.

Ingrédients :
  • lentilles corail,  250 g
  • eau, 1 L (ou bouillon de poule)
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre moyenne
  • 100 ml de sauce tomate
  • huile d'olive, 3 cuillères à soupe
  • sel
  • poivre
  • 1 citron

Dans une casserole, mettre l'huile d'olive, l'oignon, la carotte et la pomme de terre coupés en petit morceaux. Faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Ajouter la sauce tomate. Bien mélanger.
Ajouter les lentilles, l'eau ou le bouillon. Saler et poivrer. Réduire le sel si le bouillon est déjà salé.
Mélanger et porter à ébullition.
Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.
Mixer la soupe à l'aide un mixeur plongeant.
Servir chaud dans un bol avec un quartier de citron.
Koz restaurant soupe de lentilles

La section commentaire est fermée.

    Archives

    Août 2020
    Juillet 2020
    Juin 2020
    Mai 2020
    Avril 2020
    Mars 2020
    Février 2020

    Catégories

    Tout
    Restaurant

    Flux RSS

Photo

Köz Restaurant

2 rue de Pully
67210 OBERNAI
03 88 49 89 88
kozrestaurantcafe@gmail.com
  • Accueil
  • Menu
    • Plat du jour
    • Plats a emporter
  • Galerie
  • Réservation
  • Salle de réunion
  • Infos
  • Contactez nous