Article paru dans les DNA en 2017 après l'ouverture du restaurant

120 couverts en salle et 45 en terrasse. Une salle davantage dédiée aux plats du jour et une autre, avec nappes blanches en tissu et chaises en cuir. De la cuisine turque sur assiette, des grillades au charbon de bois, de la tarte flambées (sans porc) et des plats français à la carte. Du personnel d’origine turque et française.

Köz restaurant joue sur deux tableaux. Et ça démarre fort annonce Selami Köse, le gérant, arrivé en France en 1975 à l’âge de 9 ans et qui a déjà trois entreprises dans le bâtiment. Il a aussi eu un restaurant en Turquie. S’il a ouvert avec neuf salariés, sans compter sa présence et les coups de main de sa famille, il estime devoir monter à terme « au minimum à 15 personnes ». Mais a du mal à trouver du personnel.

Ouvert toute la journée et tard le soir le week-end, il s’appuie sur la clientèle de passage, mais aussi sur celle de l’hôtel voisin et, prochainement, des 24 appart’hôtels et des 220 logements en construction à côté.

La proximité de l’hôtel et le riche tissu économique d’Obernai l’ont conduit à aménager deux salles de séminaire à l’étage, sur 120 m² au total. « Le week-end, elles pourront aussi être louées pour des apéros de mariage ou des fêtes de famille. »